Vinaigrette ist eine kalte Soße. Sie besteht aus Essig, Öl, Salz und weiteren Zutaten, zum Beispiel Kräuter und Senf. Die Vinaigrette wird vor allem als Salatsoße gegessen.
Соус винегрет — это холодный соус. Он состоит из уксуса, растительного масла и других ингредиентов, например, зелени и горчицы. Соус винегрет преимущественно используется в качестве салатной заправки.