Vinaigrette ist eine kalte Soße. Sie besteht aus Essig, Öl, Salz und weiteren Zutaten, zum Beispiel Kräuter und Senf. Die Vinaigrette wird vor allem als Salatsoße gegessen.
La vinaigrette est une sauce froide. Elle se compose de vinaigre, d’huile, de sel et d’autres ingrédients comme des herbes et de la moutarde. La vinaigrette sert généralement à assaisonner les salades.