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abschrecken (охлаждам рязко)

  • Beim Abschrecken gießt man kaltes Wasser über kochende Lebensmittel, zum Beispiel über Eier oder Nudeln. Die Lebensmittel hören dann auf zu kochen.
  • При рязкото охлаждане се налива студена вода върху врящи хранителни продукти, например върху яйца или макаронени изделия. Така хранителните продукти престават да врат.

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