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abschrecken (shock)
- Beim Abschrecken gießt man kaltes Wasser über kochende Lebensmittel, zum Beispiel über Eier oder Nudeln. Die Lebensmittel hören dann auf zu kochen.
- You shock food, for example eggs or pasta, by pouring cold water over it while it is boiling. The food then stops cooking.
Verwandte Begriffe
- flambé (flambieren)
- basic preparation methods (Grundzubereitungsarten)
- sauté (sautieren)
- Mehr zum Begriff abschrecken
- Übung zum Begriff abschrecken
