Stewarding kommt aus dem Englischen. Es bezeichnet in der Gastronomie oder in Hotels die Abteilung, die sich um die Reinigung und die Verwaltung der Küche kümmert. Die Mitarbeiter halten Geschirr, Besteck und Küchengeräte sauber und entsorgen den Müll.
Стюардинг происходит из английского языка. В сфере общественного питания или гостиниц так называют отдел, который занимается уборкой и управлением кухней. Сотрудники следят за чистотой посуды, столовых приборов и кухонных принадлежностей, а также избавляются от мусора.