Stewarding kommt aus dem Englischen. Es bezeichnet in der Gastronomie oder in Hotels die Abteilung, die sich um die Reinigung und die Verwaltung der Küche kümmert. Die Mitarbeiter halten Geschirr, Besteck und Küchengeräte sauber und entsorgen den Müll.
Stewarding is an English word and, in catering or hotels, it refers to the department responsible for cleaning and managing the kitchen. The staff keep the crockery, cutlery and kitchen utensils clean and dispose of the rubbish.