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Konservierung (von Lebensmitteln) (conservation (d’aliments))

• Bei der Konservierung werden Lebensmittel haltbar gemacht. Zum Beispiel durch Salz, Zucker, Rauch, Trocknung, Hitze oder Kälte.
• La conservation permet de garder les aliments plus longtemps. Elle utilise par exemple le sel, le sucre, la fumée, le séchage, la chaleur ou le froid.

• Verwandte Begriffe

• additifs alimentaires (Lebens­mittel­zusatz­stoffe)
• date de durabilité minimale (Mindest­haltbarkeits­datum)
• pasteuriser (pasteurisieren)
• Mehr zum Begriff Konservierung (von Lebensmitteln)
• Übung zum Begriff Konservierung (von Lebensmitteln)