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al dente  (al dente)

• Al dente ist italienisch und bedeutet "für den Zahn (spürbar)". Nudeln sind al dente, wenn sie noch ein wenig hart sind.
• Al dente provine din limba italiană și înseamnă ”la dinte (se simte la dinți)”. Pastele făinoase sunt al dente când încă sunt un pic tari.

• Verwandte Begriffe

• a clăti cu apă rece (abschrecken)
• frontcooking (Frontcooking)
• alimente (Lebensmittel)
• Mehr zum Begriff al dente 
• Übung zum Begriff al dente