Milch wird nach dem Melken in der Molkerei verarbeitet. Aus der Milch stellt die Molkerei zum Beispiel Butter, Buttermilch, Joghurt, Käse, Sahne, Vollmilch oder Quark her.
Το γάλα επεξεργάζεται μετά το άρμεγμα στο γαλακτοκομείο. Για παράδειγμα από το γάλα παράγει μετά βούτυρο, ξυνόγαλο, γιαούρτι, τυρί, κρέμα γάλακτος, πλήρες γάλα ή κουάρκ.
