Milch wird nach dem Melken in der Molkerei verarbeitet. Aus der Milch stellt die Molkerei zum Beispiel Butter, Buttermilch, Joghurt, Käse, Sahne, Vollmilch oder Quark her.
بعد الحلب تتم معالجة الحليب في معامل الألبان والأجبان. من الحليب تنتج معامل الألبان الزبدة، على سبيل المثال، أو اللبن أو الزبادي أو الجبن أو القشدة أو الحليب كامل الدسم أو الكوارك.