Der Zestenreißer ist ein kleines Küchen-Gerät und hat eine Klinge mit scharfen Kanten. Damit kann man dünne Streifen der Schale von Zitronen, Orangen oder anderen Zitrus-Früchten abschneiden. Diese Streifen (Zesten) bestehen nur aus der äußeren Schale ohne die bittere weiße Haut. Sie verleihen Speisen und Getränken einen frischen Geschmack.
Нож для цедры – это небольшой кухонный прибор, имеющий лезвие с острыми краями. С его помощью можно срезать тонкие полоски кожуры с лимонов, апельсинов и других цитрусовых. Эти полоски (цедра) состоят только из внешней кожуры без горькой белой кожицы. Они придают блюдам и напиткам свежий вкус.
