Hauptmenü

• Startseite
• Berufsbereiche
• Über 100Fachbegriffe
• Kontakt

Sprachen

• Arabisch
• Bulgarisch
• Englisch
• Französisch
• Griechisch
• Kroatisch
• Polnisch
• Rumänisch
• Russisch
• Türkisch
• Ukrainisch

Anschlag­maschine (тістомішалка / збивальна машина)

• Bäcker/innen rühren mit Anschlagmaschinen luftige und leichte Teige zum Beispiel für Biskuit. Auch Sahne und Eiweiß schlagen sie mit diesen Maschinen steif.
• Пекарі використовують тістомісильні машини для замісу легкого і повітряного тіста, наприклад, для бісквіта. Вони також використовують ці машини для збивання вершків і яєчних білків до жорсткості.

• Verwandte Begriffe

• десерт (Dessert)
• індукційне нагрівання (Induktions­erwärmung)
• кондитерські вироби (Süßwaren)
• Mehr zum Begriff Anschlag­maschine
• Übung zum Begriff Anschlag­maschine