Silage ist Grünfutter, das durch Gärung konserviert wurde. Dabei werden die Pflanzen gehäckselt, in ein Silo geschüttet und luftdicht abgeschlossen. Nun vermehren sich Milchsäurebakterien und es bildet sich Milchsäure. Diese verhindert das Wachstum von Fäulnisbakterien.
Silaj, fermantasyonla korunmuş yeşil yemdir. Bu süreçte bitkiler doğranır, bir siloya (ambar) dökülür ve hava sızdırmaz şekilde kapatılır. Böylelikle laktik asit bakteriler çoğalır ve laktik asit oluşur. Laktik asit, çürüten bakterilerin büyümesini önler.