Stewarding kommt aus dem Englischen. Es bezeichnet in der Gastronomie oder in Hotels die Abteilung, die sich um die Reinigung und die Verwaltung der Küche kümmert. Die Mitarbeiter halten Geschirr, Besteck und Küchengeräte sauber und entsorgen den Müll.
Стюардинг походить з англійської мови. У сфері громадського харчування або готелів так називають відділ, який займається прибиранням і управлінням кухнею. Співробітники стежать за чистотою посуду, столових приладів і кухонного приладдя, а також позбуваються сміття.