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gratinieren (гратинировать)
- Gratinieren ist das Überbacken von Speisen. Oft wird dafür Käse verwendet. Beim Gratinieren entsteht eine braune Kruste.
- Гратинировать означает запекать блюда сверху. Нередко для этого используется сыр. При гратинировании образуется коричневая корочка.
Verwandte Begriffe
- тушить (dünsten)
- основные виды приготовления пищи (Grundzubereitungsarten)
- пассеровать (sautieren)
- Mehr zum Begriff gratinieren
- Übung zum Begriff gratinieren
