Aioli ist eine kalte Creme. Diese Creme isst man zum Beispiel in Spanien und Italien. Aioli besteht vor allem aus Knoblauch, Öl und Salz. Die Creme wird als Vorspeise mit Brot oder Oliven gegessen. Oder sie wird zu Fleisch, Fisch und Gemüse serviert. Aioli ist auch ein typisches Gericht aus der Provence (Frankreich). Es besteht aus Kartoffeln, Karotten, grünen Bohnen, Seeschnecken und Stockfisch. Dazu wird Aioli-Creme gegessen.
Айолі – це холодний соус. Цей соус популярний, наприклад, в Іспанії та Італії. У складі айолі в основному часник, олія та сіль. Його їдять як закуску з хлібом або оливками. Або ж його подають із м'ясом, рибою та овочами.
Айолі також є типовою стравою Провансу (Франція). Складові – картопля, морква, стручкова квасоля, морські равлики та тріска. З цією стравою подають соус Айолі.
