Nitrate sind ein wichtiger Nährstoff für Pflanzen. Deshalb werden Nitrate in der Landwirtschaft als Dünger eingesetzt. Allerdings sind Nitrate sehr gut löslich. Sie gehen deshalb schnell ins Grundwasser über. So gelangen sie auch ins Trinkwasser. Weil Nitrate für den Menschen schädlich sein können, dürfen Landwirte nicht zu viel davon verwenden.
Нитраты являются важным питательным веществом для растений. Поэтому в сельском хозяйстве их используют в качестве удобрений. Однако нитраты очень легко растворяются, в результате чего они быстро проникают в грунтовые воды и, как следствие, попадают и в питьевую воду. Поскольку нитраты могут быть вредны для здоровья человека, фермерам запрещено использовать их в больших количествах.
