Nitrate sind ein wichtiger Nährstoff für Pflanzen. Deshalb werden Nitrate in der Landwirtschaft als Dünger eingesetzt. Allerdings sind Nitrate sehr gut löslich. Sie gehen deshalb schnell ins Grundwasser über. So gelangen sie auch ins Trinkwasser. Weil Nitrate für den Menschen schädlich sein können, dürfen Landwirte nicht zu viel davon verwenden.
Nitrații sunt substanțe nutritive importante pentru plante. Din acest motiv nitrații sunt folosiți în agricultură ca și îngrășăminte. Nitrații se dizolvă însă ușor. Ca urmare ei ajung rapid în apa freatică și ulterior și în apa de băut. Deoarece nitrații pot fi dăunători pentru oameni, agricultorii nu au voie să folosească cantități mari de nitrați.
