Unter dem Begriff beizen versteht man, wenn das Saat-Gut (Samen) oder das Pflanzgut (zum Beispiel Zwiebeln) mit Pflanzenschutzmitteln behandelt wird. Meist sind das Mittel gegen Pilzkrankheiten (Fungizide). Diese Mittel nennt man Beizmittel. Sie sind flüssig oder fest.
Под данным термином понимается обработка посевного материала (семян) или посадочного материала (например, луковиц) средствами защиты растений, которыми в основном являются средства от грибковых заболеваний (фунгицидов). Данные средства называются средствами для протравливания. Они бывают жидкой или твердой формы.