Aufzucht ist, wenn Tiere und Pflanzen großgezogen werden. Kälber zieht man auf, damit sie zu Rindern werden. Im Gartenbau spricht man zum Beispiel von Aufzucht, wenn man Zwiebelpflanzen großzieht.
Yetiştirme, hayvanların ve bitkilerin yetiştirilmesi anlamına gelir. Sığır yetiştiriciliğinde buzağıların yetiştirlimesi çok önemlidir. Bahçe yetiştiriciliğinde örneğin, soğanlı bitkiler yetiştirilir.