Aufzucht ist, wenn Tiere und Pflanzen großgezogen werden. Kälber zieht man auf, damit sie zu Rindern werden. Im Gartenbau spricht man zum Beispiel von Aufzucht, wenn man Zwiebelpflanzen großzieht.
Культивирование — это процесс выращивания животных и растений. Телят выращивают, чтобы они превратились в крупный рогатый скот. В садоводстве, например, говорят о культивировании луковичных растений.