Beim Schleifen entfernt man Späne von einer Metall- oder Holz-Oberfläche. Man glättet, poliert oder schärft die Oberfläche mit Schleif-Werkzeugen oder gibt dem Werk-Stück eine bestimmte Form. Für feine Metall-Oberflächen verwendet man auch Schleif-Pasten oder -Pulver.
Podczas szlifowania usuwane są wióry z powierzchni metalowej bądź drewnianej. Powierzchnię można wygładzać, polerować lub ostrzyć narzędziami do szlifowania bądź nadać obrabianemu przedmiotowi określoną formę. Do delikatnych powierzchni metalowych używa się także pasty szlifierskiej lub proszku szlifierskiego.
