Vinaigrette ist eine kalte Soße. Sie besteht aus Essig, Öl, Salz und weiteren Zutaten, zum Beispiel Kräuter und Senf. Die Vinaigrette wird vor allem als Salatsoße gegessen.
Vinaigrette este un sos rece. El conține oțet, ulei, sare și alte ingrediente, ca de exemplu verdețuri și muștar. Vinaigrette este un sos de regulă pentru salată.