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sautieren

• Sautieren ist eine besondere Form des Kurz-Bratens. Dazu wird zum Beispiel dünn geschnittenes Fleisch oder Gemüse bei einer hohen Temperatur in der Pfanne kurz gebraten.

• Verwandte Begriffe

• dünsten
• gratinieren
• rösten
• Mehr zum Begriff sautieren
• Übung zum Begriff sautieren