Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) gibt an, wie lange ein Lebensmittel seine Eigenschaften (zum Beispiel Geruch oder Geschmack) behält. Werden verpackte Lebensmittel richtig gelagert, kann man sie häufig auch nach diesem Datum noch essen oder trinken.
Son kullanma tarihi (SKT), bir yiyeceğin, özelliklerini (örneğin koku veya tat) ne kadar süre koruduğunu gösterir. Paketlenmiş gıda maddeleri uygun bir şekilde saklanırsa, genellikle o tarihten sonra da hâla yenilebilir veya içilebilir.