Induktionserwärmung ist ein technisches Verfahren. Dabei erwärmt ein elektro-magnetisches Feld den Boden des Koch-Geschirrs. Das Kochfeld selbst bleibt kalt. Induktionstechnik verbraucht wenig Energie.
L’induction est un procédé technique. Un champ électromagnétique réchauffe le fond de la casserole mais le plan de cuisson reste froid. La technologie d’induction consomme peu d’énergie.