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gratinieren (гратинувати)

• Gratinieren ist das Überbacken von Speisen. Oft wird dafür Käse verwendet. Beim Gratinieren entsteht eine braune Kruste.
• Гратинування – це запікання страв. Часто для цього використовують сир. При гратинуванні утворюється рум'яна скоринка.

• Verwandte Begriffe

• гасити (dünsten)
• основні способи приготування їжі (Grundzubereitungs­arten)
• пасерувати (sautieren)
• Mehr zum Begriff gratinieren
• Übung zum Begriff gratinieren