Ein Gastronom führt einen Gastronomie-Betrieb. Gastronomie-Betriebe sind zum Beispiel Caterer, Restaurants, Gasthäuser, Hotels oder Kantinen.
Гастроном керує закладом харчування. Закладами харчування є, наприклад, підприємства, що обслуговують урочистості, ресторани, ресторани при готелі, готелі або їдальні.