Food and Beverage Manager leiten in der Gastronomie alle Bereiche, wo Essen und Trinken eine Rolle spielen. Das sind zum Beispiel Küche, Restaurant, Einkauf oder Service.
Yiyecek içecek müdürü, gastronomide yemek ve içecekle alakalı her alanı yönetir. Mesela mutfak, restoran, alışveriş veya servis ile ilgili alanlar.