Food and Beverage Manager (directeur de la restauration)
Food and Beverage Manager leiten in der Gastronomie alle Bereiche, wo Essen und Trinken eine Rolle spielen. Das sind zum Beispiel Küche, Restaurant, Einkauf oder Service.
Les directeurs de la restauration sont responsables de tous les domaines touchant la nourriture et les boissons. Il s’agit par exemple de la cuisine, du restaurant, des achats ou du service.