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eindecken (mettre le couvert)

• Unter Eindecken versteht man in der Gastronomie, wenn der Tisch für die Gäste vorbereitet wird. Dabei bekommt jeder Gast ein Tischgedeck (Geschirr, Essbesteck, Servietten). Das Gedeck hängt vom Menü ab.
• Il s’agit dans la restauration de préparer la table pour les clients. Le couvert qui est dressé pour chaque client comprend la vaisselle, les couverts et les serviettes de table. Le couvert dépend du menu.

• Verwandte Begriffe

• menu (Menü)
• étoile Michelin (Michelin-Stern)
• service en salle (servieren)
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• Übung zum Begriff eindecken