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Anschlag­maschine (тестомесильная машина / взбивальная машина)

• Bäcker/innen rühren mit Anschlagmaschinen luftige und leichte Teige zum Beispiel für Biskuit. Auch Sahne und Eiweiß schlagen sie mit diesen Maschinen steif.
• Пекари используют тестомесильные машины для замеса легкого и воздушного теста, например, для бисквита. Они также используют эти машины для взбивания сливок и яичных белков до жесткости.

• Verwandte Begriffe

• десерт (Dessert)
• индукционный нагрев (Induktions­erwärmung)
• кондитерские изделия (Süßwaren)
• Mehr zum Begriff Anschlag­maschine
• Übung zum Begriff Anschlag­maschine