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Anschlagmaschine
- Bäcker/innen rühren mit Anschlagmaschinen luftige und leichte Teige zum Beispiel für Biskuit. Auch Sahne und Eiweiß schlagen sie mit diesen Maschinen steif.
Verwandte Begriffe
- Dessert
- Induktionserwärmung
- Süßwaren
- Mehr zum Begriff Anschlagmaschine
- Übung zum Begriff Anschlagmaschine
