Fruchtfolge bedeutet, dass auf einem Feld nacheinander verschiedene Pflanzen angebaut werden. Damit wird verhindert, dass der Boden ausgelaugt wird. Bei der Einfeldwirtschaft (Monokultur) findet fünf Jahre lang kein Fruchtwechsel statt.
Prin rotația culturilor se înțelege că pe un anumit teren agricol se vor cultiva diferite tipuri de plante. Astfel se dorește a se împiedica epuizarea anumitor substanțe din sol. În cazul monoculturilor (al cultivării doar a unei plante pe același teren) timp de cinci ani nu se mai schimbă planta cultivată.