Fruchtfolge bedeutet, dass auf einem Feld nacheinander verschiedene Pflanzen angebaut werden. Damit wird verhindert, dass der Boden ausgelaugt wird. Bei der Einfeldwirtschaft (Monokultur) findet fünf Jahre lang kein Fruchtwechsel statt.
Κατά την αμειψισπορά διαφορετικά φυτά καλλιεργούνται διαδοχικά σε ένα χωράφι. Αυτό αποτρέπει τη διήθηση του εδάφους. Στην μονοκαλλιέργεια δεν υπάρχει αμειψισπορά για πέντε χρόνια.