Unter dem Begriff beizen versteht man, wenn das Saat-Gut (Samen) oder das Pflanzgut (zum Beispiel Zwiebeln) mit Pflanzenschutzmitteln behandelt wird. Meist sind das Mittel gegen Pilzkrankheiten (Fungizide). Diese Mittel nennt man Beizmittel. Sie sind flüssig oder fest.
يُـفهم من مصطلح التخليل بأنه عملية معالجة حمضية للبذار (البذور) أو البذار النباتي (كالبصل على سبيل المثال) بالمبيدات الزراعية أو بمواد حماية النباتات. ومعظم هذه المبيدات هي مواد ضد الأمراض الفطرية (مبيدات الفطريات). وتسمى هذه المواد بمواد التخليل أو المواد الحمضية. وقد تكون هذه المواد سائلة أو صلبة.
