Unter Anzucht versteht man im gewerblichen Gartenbau und in der Forstwirtschaft die erste Phase der Pflanzen-Produktion. Zur Anzucht gehören die Aussaat von Samen, das Pikieren der Jungpflanzen und das Umtopfen in Töpfe oder das Auspflanzen ins Freiland
Η καλλιέργεια είναι η πρώτη φάση της φυτικής παραγωγής στην εμπορική καλλιέργεια κηπευτικών και δασοκομίας. Πρόκειται για την σπορά σπόρων, η μεταφύτευση νεαρών φυτών, η μεταφύτευση τους σε γλάστρες ή η φύτευσή τους σε εξωτερικούς χώρους.
