Unter Anzucht versteht man im gewerblichen Gartenbau und in der Forstwirtschaft die erste Phase der Pflanzen-Produktion. Zur Anzucht gehören die Aussaat von Samen, das Pikieren der Jungpflanzen und das Umtopfen in Töpfe oder das Auspflanzen ins Freiland
Prin cultivare se înțelege în horticultura comercială și în silvicultură prima fază a producției de plante. Cultivarea este formată din însămânțarea, repicarea răsadurilor şi transplantarea lor în ghivece sau plantarea pe câmp.