Ökologischer Landbau bedeutet, dass Lebensmittel natürlich erzeugt werden. Dabei bekommt der Boden nur organischen Dünger (zum Beispiel Stallmist, Kompost) und Mineralstoffe (zum Beispiel Gesteinsmehle). Schädlinge werden mit natürlichen Feinden oder zum Beispiel mit Brennnesseljauche bekämpft. Wichtig beim ökologischen Landbau ist der Schutz der Umwelt und der Verbraucher.
Agricultură ecologică înseamnă că produsele agroalimentare sunt obținute în mod natural. În acest scop sunt folosite doar îngrășăminte organice (gunoi de grajd, compost) și minerale (rocă măcinată). Dăunătorii sunt combătuți cu prădători naturali sau cu zeamă de urzică. Agricultura ecologică pune accentul pe protecția mediului înconjurător și a consumatorilor.