Das Kellnermesser oder Sommeliermesser gehört zum Kellner-Besteck und ist ein Werkzeug zum Öffnen von Flaschen. Damit lassen sich Verschlüsse wie Kronkorken, Korken und Folien um den Flaschen-Hals leicht entfernen.
Ніж офіціанта або ніж сомельє належить до столового наряддя офіціанта та є інструментом для відкривання пляшок. З його допомогою можна легко видалити металеві кришки, коркові пробки та фольгу на шийці пляшки.