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geschützte Ursprungs­bezeichnung - g.U. (protected designation of origin (PDO))

• Geschützte Ursprungsbezeichnungen (g.U.) sind Herkunfts-Bezeichnungen für Lebensmittel. Das bedeutet: Das Produkt wird vollständig in einer bestimmten Region hergestellt. Der Allgäuer Emmentaler zum Beispiel kommt aus dem Allgäu - auch die Milch.
• Protected designations of origin (PDO) are indications of the origin of a food. It means that the product is produced entirely in a certain region. Allgäu Emmental cheese, for example, comes from the Allgäu region – and so does the milk.

• Verwandte Begriffe

• flavour enhancer (Geschmacks­verstärker)
• protected geographical indication (PGI)) (geschützte geografische Angabe - g.g.A.)
• food additives (Lebens­mittel­zusatz­stoffe)
• Mehr zum Begriff geschützte Ursprungs­bezeichnung - g.U.
• Übung zum Begriff geschützte Ursprungs­bezeichnung - g.U.