Zu den Frischwaren gehören frische, unverarbeitete Lebensmittel wie zum Beispiel Obst, Gemüse, Eier oder Fisch. Auch bearbeitete Lebensmittel wie Backwaren, Molkereiprodukte und Frischfleisch sind Frischwaren.
Към пресните продукти спадат пресни, необработени хранителни продукти, например като плодове, зеленчуци, яйца или риба. Обработени хранителни продукти като хлебни и сладкарски изделия, млечни продукти и прясно месо също спадат към пресните стоки.