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dünsten (Σοτάρισμα)

• Beim Dünsten werden rohe Lebensmittel (zum Beispiel Gemüse) in einem zugedeckten Gefäß mit wenig Flüssigkeit gekocht.
• Όταν σοταρίζουμε, τα ωμά τρόφιμα (όπως τα λαχανικά) μαγειρεύονται σε ένα καλυμμένο σκεύος με λίγο υγρό.

• Verwandte Begriffe

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• Βασικοί μέθοδοι παρασκευής (Grundzubereitungs­arten)
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