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dünsten (étuver)
- Beim Dünsten werden rohe Lebensmittel (zum Beispiel Gemüse) in einem zugedeckten Gefäß mit wenig Flüssigkeit gekocht.
- C’est cuire lentement des aliments crus (comme des légumes) dans un récipient couvert et avec peu de liquide.
Verwandte Begriffe
- gratiner (gratinieren)
- types de cuisson (Grundzubereitungsarten)
- faire sauter (sautieren)
- Mehr zum Begriff dünsten
- Übung zum Begriff dünsten
