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dünsten (тушить)

• Beim Dünsten werden rohe Lebensmittel (zum Beispiel Gemüse) in einem zugedeckten Gefäß mit wenig Flüssigkeit gekocht.
• При тушении сырые продукты (например, овощи) готовятся в закрытой емкости с небольшим количеством жидкости.

• Verwandte Begriffe

• гратинировать (gratinieren)
• основные виды приготовления пищи (Grundzubereitungs­arten)
• пассеровать (sautieren)
• Mehr zum Begriff dünsten
• Übung zum Begriff dünsten