Unter Substrat versteht man jede Art von Nährboden (Erde) für Pflanzen. Das kann zum Beispiel das Erdreich im Garten sein. Als Substrat bezeichnet man aber auch speziell gemischte Erden für bestimmte Pflanzen (Beispiel: Orchideen). Substrate werden mit bestimmten Stoffen gemischt, zum Beispiel mit Sand, Torf, Ton oder Tuffstein. Davon hängt ab, wie gut das Substrat Wasser speichert.
Понятието „субстрат“ се използва за всички видове хранителна среда (почва) за растения. Това примерно може да бъде почвата в градината. Субстрат обаче се наричат и специално смесени почви за определени растения (пример – орхидеи). Субстратите се смесват със специални съставки, например пясък, торф, глина или туфа. От това зависи, доколко субстратът оптимално ще задържа вода.