Nitrate sind ein wichtiger Nährstoff für Pflanzen. Deshalb werden Nitrate in der Landwirtschaft als Dünger eingesetzt. Allerdings sind Nitrate sehr gut löslich. Sie gehen deshalb schnell ins Grundwasser über. So gelangen sie auch ins Trinkwasser. Weil Nitrate für den Menschen schädlich sein können, dürfen Landwirte nicht zu viel davon verwenden.
Nitrates are an important source of nutrients for plants. That is why nitrates are used as fertilisers in the agricultural sector. Nitrates are very soluble, however. This means that they enter the ground water very easily. They can then also end up in drinking water. Because nitrates can be harmful for humans, farmers are not allowed to use them in large amounts.
